온천 만두 일본 제일!? 이즈나가오카의 온천 만두 대해부

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온천 만두 일본 제일!? 이즈나가오카의 온천 만두 대해부

130개의 원천을 가지는 일대 온천향·이즈나가오카의 명물 “온천 만두”.구이즈나가오카초 때, “온천 만두 일본 제일” 선언을 할 만큼, 좁은 에어리어에 가게가 북적거려, 각 가게 각각, 팥고물이나 천의 맛이 분명히 다른 것에 놀랍다! 그런 이즈나가오카의 온천 만두를 단면도부로 철저 해부! 자신 기호의 맛을 찾아내러 나가 주세요.

이즈나가오카 온천 만두 7 선거

【아사 향기】

이즈나가오카역 구내에 매점이 있어, 전통의 맛을 지키는 인기점.희미한 부족의 촉촉한 가죽에, 팥고물이 가득하다.싫증나지 않는 맛이 바뀌지 않는 인기의 비밀.

< 만두 DATA >
크기/직경 5cm · 높이 2.5cm · 무게 40g
팥고물 /저당의 담백한 으깬 팥소
가죽  /촉촉한 엷기의 가죽.색은 약간 진하다


【아사 향기】스포트 정보


【붓꽃 원】

싹싹한 남편과 밝은 마누라가 마중나가 주는 마음이 편안한 분위기의 가게.폭신했던 쉬운 부족의 가죽과, 팥고물의 감칠맛이 절묘한 밸런스.

< 만두 DATA >
크기/직경 5cm · 높이 2.5cm · 무게 30g
팥고물 /부족은 소극적이지만 감칠맛이 있는 으깬 팥소
가죽  /탄력이 있고 부드럽게.쉬운 부족


【붓꽃 원】스포트 정보


【카트키엔】

홋카이도의 껍질 까기 팥을 사용한 간단히 팥고물.가죽의 조미료에 간장을 사용하고 있어, 그 짬이 팥고물의 단맛을 품위 있게 닫는다.토속주의 술지게미를 사용한 술 만“탄암”이나 쑥 만두도 호평.

< 만두 DATA >
크기/직경 5cm · 높이 3cm · 무게 35g
팥고물 /간단히 하고 뒷맛이 깔끔한 부족의 으깬 팥소
가죽  /부드러운 식감으로, 팥고물을 닫는 심플한 맛


【카트키엔】스포트 정보


【구로야나기】

1945년 창업.팥고물은 최고급의 홋카이도산의 팥을 익히고, 몇 번이나 악을 없애 더 라메로 다듬는다.간장을 더한 가죽도 자랑으로, 몇 개라도 먹을 수 있는 맛.

< 만두 DATA >
크기/직경 5cm · 높이 2cm · 무게 35g
팥고물 /엷기의 색으로 뒷맛 담백한, 저당인 으깬 팥소
가죽  /간장을 더한 촉촉히 부드러운 가죽.평평한 형태가 특징


【구로야나기】스포트 정보


【트즈미 유모토 원역 앞점】

이즈나가오카역 앞에 있는 일본과 서양 과자점.희미한 짠맛이 들은 풍미가 있는 팥고물에, 가죽은 촉촉히 부드럽게.최근에는 그 밖에, 새까만 천의 “반사로 대포 롤”이 화제.

< 만두 DATA >
크기/직경 5cm · 높이 2.5cm · 무게 35g
팥고물 /견실했던 부족 속에, 희미한 짠맛이 들은 으깬 팥소
가죽  /촉촉히 부드럽게 한 식감.검정 당도 사용


【트즈미 유모토 원역 앞점】스포트 정보


【사람 꽃(도예의 숙소 하나브사)】

노포 료칸 “하나브사”에 있는 만두가게.이즈의 명산품이나 도예품도 판매한다.가죽에 구애된 검정 당 만 안에서, 20분 찜 올린 쫄깃쫄깃한 식감이 특징.

< 만두 DATA >
크기/직경 4.5cm · 높이 3cm · 무게 30g
팥고물 /간단히 맛으로 끈질기지 않아, 촉촉히 한 으깬 팥소
가죽  /검정 당의 진한 갈색이 눈을 끄는 탄력있는 가죽.적당한 부족


【사람 꽃】스포트 정보


【류게쓰】

1916년 창업의 노포.내각총리대신상 수상도 납득의 맛.전통을 지키면서, 현대에 매치된 맛을 항상 추구하고 있다.포동포동한 가죽에, 촉촉히 순한 팥고물이 절묘.

< 만두 DATA >
크기/직경 5cm · 높이 2.5cm · 무게 30g
팥고물 /끈질기지 않은 부족의 순한 으깬 팥소
가죽  /희미한 부족의 포동포동 부드러운 가죽


【류게쓰】스포트 정보


가을은 “온천 만두 축제”에 가자!

매년 가을(10월~11월)의 일요일에 개최되는, 이즈나가오카 온천 “온천 만두 축제”.

시내의 온천 만두점 협력의 아래, 온천 만두 만들기 체험이 성과, 매년 큰 호평.
천을 펴고, 팥고물을 싸, 쪄 오른 만 안에 소인을 누르고 완성되어!


또, 이벤트 한정의 온천 만두 세트도 판매.이즈노쿠니시의 다양한 점포의 만두를 하나씩 먹어 비 베가데키르트앗테, 서서히 품절되어 버린다는 대성황인 체해.

그 밖에도 다양한 이벤트로 고조되는 “온천 만두 축제”.전날은 이즈나가오카의 온천 숙소에서 천천히 느긋하게 쉬고, 다음날은 온천 만두를 마음껏 맛봐 줘.


※이 정보는, 2019년 11월 현재의 것입니다.게재 내용은 변경되고 있는 경우가 있습니다.이용 전에 가게·시설에 확인해 주세요.