일본에서 제일 참치가 모이는 항구·시미즈항으로 해물 사발 삼매!

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일본에서 제일 참치가 모이는 항구·시미즈항으로 해물 사발 삼매!

국내에서 소비되는 참치의 반수가 양륙되는 시미즈항.품격이나 선도는 물론, 두육이나 호호 고기 등의 희소 부위도 나돈다.“시미즈우오 시장 하안의 시”에서는, 참치를 비롯하여, 선도 발군의 해물 미식이 즐길 수 있다.수상 버스나 노선버스의 1일 승차권에 더해, 관광 시설 이용 권이나 제휴점에서의 식사권이 붙은 유익한 표 “휙휙 ♪ 시미즈항 참치 표”도 있으므로, 꼭 활용하고 시미즈의 베이에리어를 만끽하자.

시미즈우오 시장 하안의 시

매일 아침 경매가 행해지는 시미즈우오 시장의 바로 옆, “이치바관”과 “참치관”으로 구성된 시설.사이 도매업자가 영위하는 식당이나 수산가공품점, 기념품 가게 등이 늘어선다.프로의 감정이 선택한 신선한 생선을 찾아, 현지 손님은 물론, 관광객도 많이 방문한다.


【시미즈우오 시장 하안의 시】스포트 정보

【휙휙 ♪ 시미즈항 참치 표】에 대해서는 이쪽


어시장 식당

토막썰기 참치 풍성! 배가득 좋아할 뿐

시미즈우오 시장 직영의 식당.그 날의 아침 경매에 걸린, 선도 발군의 어패류를 합리적에 맛볼 수 있다.특히 참치를 사용한 메뉴가 충실.명물 “익어라 참치 많이 사발”은, 자가제의 소스에 담근 토막썰기 참치를, 손님이 스톱을 걸 때까지 원하는 만큼, 밥 위에 충분히 번창해 줄 수 있다.


재료는 어시장에서 그 날 경매에 걸린 것을 사용하기 위해, 매입에 의해 메뉴가 바뀐다.사진은 평일 한정의 유익한 “해물 사발”.

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시냇물

두께 묵직하게, 입 안에서 달콤하게 녹는 상질인 지방에 감격

주말의 정오에는 입구에 행렬도 생기는 인기점.초대를 대신해서 조리를 담당하는 점주는 프렌치 출신.“리피터가 많기 때문에 선대의 의지를 존중”이라고, 아름다운 플레이팅에 기술이 빛난다.스태프도 싹싹하고, 점내는 마음이 편안한 분위기.메바치마그로의 살코기와 다랑어, 오징어, 새우, 연어알이 올라간 “해물 지로장 사발”이 추천.


윤기의 좋은 신선 재료가 매일 바뀌고 제공되는 “회 정식”.다양한 어개를 부담없이 맛볼 수 있다.

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미야모트 하안의 시점

살코기, 중다랑어, 좋아하는 몸……참치의 맛있음 전부 진출해라!

시미즈우오 시장 하안의 시 오픈과 동시에 개점.사이 도매업자의 가게 특유의 선도와 가격으로, 길게 바뀌지 않는 인기를 자랑한다.“참치를 만나고 50년”이라는 사장 자신이 구매하는 참치의 질은 보증 문서.두껍게 썬 것 참치의 살코기, 중다랑어, 좋아하는 몸이 올라간 “참치 사발”로, 녹는 감칠맛을 즐기자.


튀김의 메뉴도 많다.그중에서도, 특대 붕장어가 통째로 1개 올라간 “붕장어 하늘 사발”이 인기.푹신푹신한 붕장어 튀김에, 진한 자가제 소스가 잘 어울린다.

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참치나 야스 무관

참치 도매상 직영점.희소 부위를 사용한 메뉴도 요체크!

1947년 창업의 참치 도매상 “마루모리”의 직영점.전세계에서 모여 오는 질의 좋은 참치를 중심으로, 신선한 어개를 손쉽게 즐겨라, 장인이 잡는 초밥을 카운터에서 먹을 수도 있다.큰 참치의 1마리 분에 상당하는 희소 부위를 호쾌에 사용한, 고소한 “참치 호호 고기 스테이크 사발”은 꼭 맛보고 싶다.


윤기있는 참치의 토막에 식욕을 자아내지는 “살코기 절임 사발”.그 외, 해물 사발이나 상회 정식 등, 도매상 직영 특유의 맛과 볼륨이 평판.

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※이 정보는, 2019년 8월 현재의 것입니다.게재 내용은 변경되고 있는 경우가 있습니다.이용 전에 가게·시설에 확인해 주세요.